Rezept: Party-Brötchen, vielfältige Möglichkeiten

partybroetchen

Einfach, lecker und einfach lecker – so soll gute Küche sein. Vor allem, wenn sich plötzlich Freunde ankündigen oder -noch schlimmer- unangekündigt in der Tür stehen, kommt der ein oder andere Gastgeber gern ins Schwitzen. Dabei kann man mit einfachen Mitteln, die häufig eh in heimischen Kühlschränken anzufinden sind, schnell etwas leckeres zaubern.

Als Beispiel will ich euch heute ein Rezept für Partybrötchen vorstellen. Dieses Rezept ist in seiner Form wahrlich nicht in Stein gemeißelt und läd durchaus dazu ein, ein wenig mit den Zutaten zu experimentieren. Da es sich um Pizza auf einem Brötchen handelt, könnt ihr -genau wie bei einer Pizza- bestimmte Beläge weglassen oder andere hinzufügen… das bleibt eurem Geschmack -und ggf. dem Inhalt des Kühlschranks- überlassen.

Zutaten für 3 Personen:
100g Salami (die Scheiben aus dem Kühlregal)
100g gekochter Schinken (steht ja meist direkt neben der Salami^^)
50-100g roher Schinken, gewürfelt (meist gibt es ja schon fertige Schinken-Würfel)
200g Creme fraiche
1 Dose Mais
100-150g Käse, gerieben
6 Brötchen

Zubereitung:
Kinderleicht. Die Salami “am Stück” aus der Packung nehmen und die meist zusammenklebenden Scheiben in Würfel schneiden. Ebenso mit dem gekochten Schinken verfahren. Die Würfel dann zusammen mit den rohen Schinkenwürfeln und der Creme fraiche sowie dem geriebenen Käse und dem Mais zu einer Masse vermengen.

Die Brötchen in Hälften teilen und die Masse auf den Brötchen verteilen. Dann für ca. 15 Minuten bei 180°C in den vorgeheizten Backofen (Umluft). Fertig!

Hier aber noch ein paar wichtige Tipps:

Tipp #1 – Ziehen lassen
Wenn ihr Zeit habt, dann lasst die Masse im Kühlschrank ein paar Stunden ziehen, um sie aromatischer zu machen.

Tipp #2 – mit anderen Zutaten experimentieren
Das vorliegende Rezept ist ziemlich deftig und Fleischlastig. Natürlich kann man auch -wie bei einer Pizza- gänzlich andere Zutaten nehmen, z.B. Paprika, Gurken, Ananas, Thunfisch etc. Lasst eurer Phantasie dort einfach freien Lauf. Lediglich die Creme fraiche und der Käse sollten als Basis der Masse immer dabei sein, wobei sich die Creme fraiche auch durch Sahne ersetzen lässt.

Tipp #3 – Partybrötchen Bolognese
Neulich gab es bei uns Spaghetti Bolognese. Von der Bolognese-Soße ist etwas übrig geblieben. Wir haben es dann einfach mal ausprobiert und die Bolognese-Soße (mit dem Hackfleisch als festem Bestandteil) und ein wenig geriebenem Käse auf die Brötchenhälften verteilt und das dann für 15 Minuten in den Ofen geschoben – es hat nicht nur klasse geschmeckt, sondern sah auch optisch köstlich aus.

Na, mit welchem Belag würdet ihr eure Party-Brötchen gerne zubereiten?


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